Kadaknath Murga Farming: লাভের সন্ধান দিতে পারে কি এই বিকল্প চাষ ?
দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ বিশ্বজুড়ে এই বিকল্প মুরগির চাহিদা প্রায় তুঙ্গে। তবে গোটা ভারতবর্ষের মধ্যে এই মুরগি চাষের প্রাণকেন্দ্র মধ্যপ্রদেশের বাবুয়ায়। এই অঞ্চলের কড়কনাথ মুরগী নাকি GI ট্যাগও ছিনিয়ে নিয়েছে। তাই ব্যাবসায় লাভের আশায় হাঁস-মুরগির পাশাপাশি জায়গা করে নিচ্ছে এই কড়কনাথ মুরগী। কারণ এই মুরগী প্রতিপালন করে লক্ষাধিক টাকা সহজেই উপার্জন করা সম্ভব। আবার এই কালো মুরগীর শরীর থেকেই নাকি মিলতে পারে রোগমুক্তির সন্ধান। এর প্রতি কেজি মাংসের দাম হাজার টাকা। পাশাপাশি কড়কনাথ মুরগির ডিম থেকেও প্রচুর উপার্জনের মুখ দেখা সম্ভব। এক একটি ডিমের দাম নাকি ২০ থেকে ৩০ টাকা।
এই মুরগীর ঠিক কেমন দেখতে?
এই মুরগীর রঙ ঘোর কৃষ্ণবর্ণের। পালক থেকে শুরু করে ঝুঁটি সবটাই কালো। এমনকি ভাবলে অবাক হবেন, এর অন্তরঙ্গের রক্ত মাংসও কালো রঙের। এমনকি ডিমের রঙ কালচে আভাযুক্ত।
স্বাস্থ্যে কড়কনাথ মুরগির উপকারিতা কি?
স্বাস্থ্যের কথায় এলে এই মুরগীর ভূমিকা শেষ হবে না। এর মাংসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং প্রোটিন। হার্টের রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী এই মুরগীর মাংসে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম। শুধু হার্টের রোগীই বা বলি কেন, এই মাংস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও অত্যন্ত কার্যকরী। ক্যানসার প্রতিরোধেও বিশেষ ভূমিকা পালন করছে এই মুরগি। এই মুরগির মাংসে মাত্র ১.৯৪ শতাংশ ফ্যাট বর্তমান।
ব্যাবসা পরিকল্পনা
১০০ টি মুরগী নিয়ে প্রাথমিকভাবে একটা ব্যাবসা শুরু করা যেতে পারে। ধীরে ধীরে অভিজ্ঞতা বাড়লে বাড়ানো যেতে পারে মুরগির সংখ্যা। এক্ষেত্রে মুরগির দাম পড়বে ৫০ হাজার টাকা। আবার পাশাপাশি শেড নির্মাণেরও খরচ রয়েছে। এই মুরগী চাষের প্রশিক্ষণ মিলতে পারে KVK কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে। এই মুরগী বেড়ে উঠতে সময় লাগে 5 থেকে সাড়ে পাঁচ মাস। ১০০ টি বাচ্চা মুরগী নিয়ে ফার্ম শুরু করার জন্য ১৫০ বর্গফুট জায়গা প্রয়োজন। পোলট্রি ফার্ম গ্রাম বা শহরের বাইরে হওয়া উচিত, যাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল এবং বিদ্যুৎ রয়েছে। শেড এমন তৈরি করা উচিত, যাতে পর্যাপ্ত আলো এবং বাতাস পৌঁছতে পারে। আবার মনে রাখতে হবে, দুটি শেড একসঙ্গে যেন না হয় এবং একটি শেডে একটি প্রজাতির বাচ্চাই পালন করতে হবে। মুরগি এবং মুরগির ছানাকে গভীর রাতে খাবার দেওয়া যাবে না।
কত টাকা উপার্জন করা যেতে পারে?
100 টি মুরগি বিক্রি বিক্রি করে একবছরে প্রায় 1 লাখ থেকে 1.20 লাখ টাকা উপার্জন করা যেতে পারে। সারাবছর এই মাংসের দাম ৮০০ টাকা থাকে, তবে শীতকালীন এই মুরগীর মাংসের দাম হতে পারে প্রতি কেজি ১০০০ -১২০০ টাকা।
ধোনির ব্যাবসা
ক্রিকেটার মহেন্দ্র সিং ধোনি নিজের ফার্মে এই ব্যাবসা শুরু করেছেন। ২০০০ মুরগী ছানা নিয়েই সূচনা হয় তাঁর ব্যাবসা। শোনা যায়, মধ্যপ্রদেশের ঝাবুয়া জেলা থেকে কড়কনাথ মুরগির অর্ডার দিয়েছিলেন এবং প্রায় এক মাস পর ছানাগুলি ডেলিভারি পান।
You might also like!
