দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক: ঘাতক রোগ কোলেস্টেরল। বর্তমানে বহু মানুষ এই সমস্যায় জর্জরিত। এই রোগ ঝুঁকি সম্পন্ন তাই সতর্ক থাকা আবশ্যক। অনেক সময় আমাদের শরীরে কোলেস্টেরল তৈরি হয়ে যায়। তবে আমাদের প্রতিটি মানুষের উচিত কোলেস্টেরল যতটা সম্ভব শরীরে কম রাখার। এক্ষেত্রে কোলেস্টেরল রোগীর ডায়েট খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
কোলেস্টেরল থাকলে পাঁঠার মাংস কী খাওয়া যায়?
কোলেস্টেরল বাড়লে খাওয়া-দাওয়ার ওপর নিয়ন্ত্রণ রাখতেই হয়। অনেকেই এই পরিস্থিতিতে মাটন খাওয়া থেকে বিরত থাকেন। এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মতে, কোলেস্টেরল বাদে শরীরে অন্য কোনও রোগ না থাকলে রেডমিট খাওয়া যায়। তবে সেক্ষেত্রে পাঁঠার মাংস খেতে হবে সপ্তাহে একবার। আর খুব হালকা করে রান্না করতে হবে। তবেই ভালো থাকতে পারবেন। এছাড়া যদি কোলেস্টেরলের পাশাপাশি সুগার, প্রেশার, হার্টের অসুখ থাকে তবে এই খাবারটি থেকে দূরে থাকুন। কারণ রেডমিটে প্রোটিনের পাশাপাশি ফ্যাট থাকে যা কোলেস্টেরল বাড়ায়।
কোলেস্টেরল থাকলে চিকেন খেতে পারবেন?
বিশেষজ্ঞদের মতে, মাংসের মধ্যে চিকেন খাওয়াটা উপকারী। এক্ষেত্রে চিকেন খেতে পারলে শরীরে ভলো পরিমাণে প্রোটিন পৌঁছে যায়। আসলে চিকেনে খারাপ ফ্যাট কম থাকে। তাই সমস্যার আশঙ্কা কমে। তবে চিকনও খুব তেল,মশলা দিয়ে দিয়ে রান্না করে খাওয়া যাবে না।তখন সমস্যা দেখা দিতে পারে।
মনে রাখবেন, এই রোগের ক্ষেত্রে ঘি, মাখন, বনস্পতি, চিজ ইত্যাদি থেকে দূরে থাকতে হবে। এছাড়া বাইরের খাবার একদমই খাওয়া যাবে না। বিশেষত, বাইরের ফাস্টফুড থেকে দূরে থাকতে হবে। তবেই সুস্থ থাকবেন।
